Rosé condimento, 100 ml

I modsætning til klassisk balsamico I.G.P. er condimento-betegnelsen ikke bundet af de samme faste regler. Det giver os mulighed for at arbejde mere frit med råvarer og smag – og skabe en condimento i absolut højeste kvalitet.

I vores køkken er vi særligt glade for vores rosécondimento.

Den er lavet på druesorten Trebbiano og har lagret fem år på asketræsfade, hvor den har fået tilsat naturlig aroma fra roser. Asketræsfadet giver condimentoen duft og smag uden at ændre på dens fine farve, så den forbliver en skøn lys condimento.

Condimentoen har en intens smag og er samtidig sød og mild.

Her i huset bruger vi den i dressinger, til salater (en lys condimento farver ikke salaten), kolde supper og i det hele taget retter, som skal rundes af med lidt syre og sødme.

Sammen med frisk frugt tilføjer den lyse condimento ligeledes noget helt unikt. Og har du endnu ikke prøvet den i en Gin & Tonic, så er det bestemt anbefalelsesværdigt. Find opskriften her.

Indhold: 100 ml