Ikke på lager
559,00 kr.

Frankrig

Ch. Clinet 2015

949,00 kr.
625,00 kr.
275,00 kr.
675,00 kr.
1.098,00 kr.
750,00 kr.
375,00 kr.
650,00 kr.
359,00 kr.
1.098,00 kr.
1.589,00 kr.
27.000,00 kr.
598,00 kr.
5.998,00 kr.
329,00 kr.
198,00 kr.
450,00 kr.
898,00 kr.
389,00 kr.
475,00 kr.
849,00 kr.
789,00 kr.
1.789,00 kr.
1.098,00 kr.
895,00 kr.
1.498,00 kr.
389,00 kr.
329,00 kr.
1.689,00 kr.
1.898,00 kr.

Frankrig

Angludet 1983

789,00 kr.
2.285,00 kr.
6.995,00 kr.
4.995,00 kr.

Frankrig

Ch. Figeac 2019

1.998,00 kr.
2.398,00 kr.
7.200,00 kr.
1.789,00 kr.
1.298,00 kr.
249,00 kr.
498,00 kr.
1.350,00 kr.
789,00 kr.
950,00 kr.
998,00 kr.
498,00 kr.
1.898,00 kr.
1.789,00 kr.

Frankrig

Ch. Canon 2020

1.589,00 kr.
7.998,00 kr.
1.489,00 kr.
249,00 kr.
798,00 kr.
798,00 kr.
549,00 kr.
2.789,00 kr.
1.189,00 kr.
998,00 kr.
898,00 kr.
115.000,00 kr.

Køb Rødvin fra Bordeaux hos Skælskør Vinhandel

Hos Skælskør Vinhandel har vi et eksklusivt udvalg af nogle af de bedste rødvine fra Bordeaux. Vi har derfor kun udvalgt rødvin af sublim smag. Bordeaux-regionen i Frankrig er kendt for sin lange historie og prestige inden for vinproduktion, og vores nøje udvalgte sortiment reflekterer denne rigdom. Dyk ned i vores Bordeaux-rødvin og lad dig inspirere af de spændende druer, årgange og terroir, der skaber nogle af verdens mest eftertragtede vine.

Hvilke druesorter anvendes i Bordeaux-rødvine?

Bordeaux er berømt for sin komplekse sammensætning af druesorter, og vores sortiment afspejler denne mangfoldighed. Merlot, en drue kendt for sin silkeagtige tekstur og frugtagtige karakter, tilbyder rødvine, der er behagelige og tilgængelige. Cabernet Sauvignon, med sin robuste struktur og intense bærnoter, tilføjer kompleksitet og aldringspotentiale til vine. Cabernet Franc, der ofte bruges til at blødgøre strukturen og tilføje aromatiske nuancer, komplementerer de andre druer. Disse druesorter kombineres i forskellige forhold afhængigt af vinproducentens stil, region og årgang, hvilket resulterer i en bred vifte af smagsprofiler inden for Bordeaux-rødvine.

Hvordan påvirker årgangen smagen af vinen?

Årgangen i Bordeaux er som et aftryk af naturens luner på vinen. Sol-, regn- og temperaturforholdene i et bestemt år kan dramatisk påvirke druernes modning og dermed vinens endelige smag. For eksempel kan et solrigt år resultere i modne frugttoner og bløde tanniner, mens et køligere år kan give en mere struktureret og mineralsk karakter. Hvordan hver årgang sætter sit unikke præg på vinene kan differenciere sig meget, hvilket gør at du har mulighed for at vælge vine i overensstemmelse med netop dine præferencer og anledninger.

Hvilke vine anbefales til lagring, og hvilke kan nydes nu?

Bordeaux byder på en imponerende evne til at modne og udvikle sig over tid. Hos Skælskør vinhandel har vi vine, der spænder fra unge og friske, perfekte til øjeblikkelig nydelse, til vine med potentiale til at modne og nå deres højdepunkt efter flere år i kælderen. For eksempel vil vine fra Grand Cru Classé-châteauer ofte have fremragende lagringspotentiale, mens mere tilgængelige vine kan bringe glæde allerede i deres ungdom. Vores anbefalinger tager højde for din interesse i at udforske vinens udvikling og modenhed.

Hvad er forskellen mellem de forskellige appellationer i Bordeaux?

Bordeauxs komplekse vinkort består af flere distrikter og appellationer, hver med sine unikke karakteristika og terroir. For eksempel er Médoc kendt for sine kraftige Cabernet Sauvignon-baserede vine med strukturerede tanniner, mens Saint-Émilion tilbyder blødere og mere tilgængelige vine, ofte domineret af Merlot. Vi guider dig gennem disse distrikter, så du kan forstå, hvordan geografiske forskelle påvirker vinens smag og stil. Fra Margauxs feminine elegance til Pauillacs kraftfulde karakter giver vi dig nøglen til at udforske og værdsætte Bordeauxs forskellige appellationer.

Er der nogen anbefalinger til madparning med Bordeaux-rødvine?

Mad og vin er en harmonisk duet. Hos Skælskør Vinhandel mener vi at du bør prøve forskellige vine af og se hvad der virker netop for dig. For eksempel vil en frugtagtig Merlot være en ideel ledsager til lammekoteletter, mens en struktureret Cabernet Sauvignon kan komplementere en saftig bøf. Du bør også udforske parninger med oste og endda chokolade for at udvide dine kulinariske oplevelser. Ved at prøve forskellige vine og mad sammen kan du skabe mindeværdige smagsoplevelser ved blandt andet at kombinere vores Bordeaux-rødvine med forskellige retter og skabe symfonier af smag i dit eget køkken.

Selvfølgelig, når vi dykker dybere ind i madparning med Bordeaux-rødvine, handler det ikke kun om at kombinere smage, men også om at skabe en fuldkommen oplevelse, hvor vinens karakter forstærker madens smag og omvendt.

Parning med bøf og grillretter:

Kombinationen af en kraftig Cabernet Sauvignon med sin rige frugtsmag og strukturerede tanniner med en saftig, veltilberedt bøf skaber en klassisk og uimodståelig kombination. Den dybe smag af vinen supplerer kødets saftighed og smagsfuldhed på en bemærkelsesværdig måde.

Lammekølle og Merlot:

En frugtagtig og blød Merlot kan være en perfekt ledsager til lammekølle. Merlots silkeagtige tekstur og rige bærsmag komplimenterer lammets sødme og møre tekstur på en fortryllende måde.

Osteanbefalinger

Bordeaux-rødvine kan også være en fornøjelse sammen med oste. En moden Bordeaux-vin, især dem fra Pauillac eller Saint-Émilion, kan gå fantastisk sammen med kraftige oste som Roquefort eller modne cheddar-oste. Kombination skaber en balanceret smagsoplevelse, hvor vinens tanniner skærer gennem ostens fedme og intensitet.

Chokoladeparring:

Med en sød afslutning kan en rig og fyldig Bordeaux-vin være en forbløffende ledsager til mørk chokolade. Den rige frugtsmag i vinen supplerer chokoladens komplekse bitterhed og skaber en nydelsesfuld og elegant kombination.