Hvid condimento, 100 ml

I modsætning til klassisk balsamico I.G.P. er condimento-betegnelsen ikke bundet af de samme faste regler. Det giver os mulighed for at arbejde mere frit med råvarer og smag – og skabe en condimento i absolut højeste kvalitet.

Hvid condimento er et af de højt værdsatte produkter i vores køkken.

Den er lavet på druesorten Trebbiano og har lagret fem år på asketræsfade. Asketræsfadet giver den hvide condimento duft og smag uden at ændre på dens lyse farve.

Condimentoen har en intens smag og er samtidig sød og mild. Her i huset bruger vi den i dressinger, til salater (den farver ikke salaten), kolde supper og i det hele taget retter, som skal rundes af med lidt syre og sødme.

Den hvide condimento er helt uundværlig, når vi laver mad.

Indhold: 100 ml