Fra det højt agtet whiskydestilleri Bimber kommer her en ganske særlig gin. Bimber Distillery blev etableret i 2015 og har siden høstet utrolig meget opmærksomhed for deres whiskyudgivelser. Destilleriet producerer whisky af højeste kvalitet, og filosofien bag deres gin er ligesom for deres whisky, at skabe spiritus som får folk til at stoppe op.
Bimber Kumquat Gin er en klar, sprød og fantastisk forfriskende gin, produceret med otte botanicals inkl. Kumquat. Kumquat stammer fra Kina og er en lille og sjælden citrusfrugt, som med en langsom vækst producerer en stor og saftig frugtsmag.
Ginnen er håndlavet på Bimber Distillery i London, og repræsenterer klassisk ginstil med masser af direkte enebær og citrus, og med en klar og sprød fornemmelse. Det er en meget alsidig gin på 47 % alkohol, som kan nydes med tonic eller i en Martini.